日式棉花蛋糕

琴日整左'日式棉花蛋糕'...整整下發現..罐花奶一舊舊(明明未到期..而且仲係新架.>~<)
我唔敢用..係到諗點算時...見屋企仲有上次用剩既淡忌廉..都係奶類食物姐..死就死啦..^^
結果又ok喎..hee^^出爐之後..覺得唔夠我想像中咁好..即刻無晒心機...
相都只係求其咁影左張..但又覺得唔靚..更無心機..嗚..
連平時會幫肥貓仔同製成品影相都無心機喇.. 

每次整蛋糕..甜品..其實都好似冒險咁..根本唔知出到黎既結果會係點..隨時total loss的..
做得唔滿意會唔開心...整完出黎無人得閒理我..又會無心機..真係麻鬼煩...
但每次灰心之後..過一陣又會再走去整過...有時真係覺得好似自己拎黎賤咁..>"<
不過整得好..的確又好有滿足感既..整得好..心情就好..跟住就有心機影相..你話幾煩呢..激氣>~<

今朝比老豆試..老豆話岩岩食完早餐...(eee..即刻又洩氣..>"<)
轉頭出黎見老豆食左..心情即刻又好返少少..但佢無講野喎...
到我吹頭時..老豆入黎話..今次又幾好味喎..不如請我食多舊丫...hee^^心情即刻好返晒...
你話幾煩丫..整一次野食..心情就係咁大上大落..真係煩...少d心血都唔掂呀...

媽咪琴晚開頭又係到話我唔聽佢講分開兩盆焗..攪到好似焗唔透咁..
其實唔係焗唔透呀..而係今次我整既係棉花蛋糕..唔係清蛋糕..棉花蛋糕感覺係比清蛋糕濕潤d..滑d架.
到真係切出黎比媽咪試時..好彩佢都話..ee..又係真係比清蛋糕滑d喎..
其實棉花蛋糕既質感係有d似'義美'蜂蜜蛋糕'同埋'日式個d芝士蛋糕'架..不過就重牛油味d...
我諗緊可以點解改良到無咁多牛油..但都一樣可以咁滑...如果可以就好喇...(我唔係咁鍾意牛油架咋)

基本工做得穩定之後(清蛋糕之類)..我就會開始挑戰d真係整出黎成個好靚個d cake架喇...
又一樣新既挑戰..希望會好好地啦..整甜品其實就好似係到不斷提升自己EQ..
又要發揮創意同任何既可能性..實在都係一種好好既鎩練..
(之前都試過整整下辛苦得滯..發脾氣想唔整架..但又唔得喎.抖陣又死死地氣整埋去)