送禮自用的'古法烘焙'^^

於廣州生活的伯爺伯娘來了香港探我們.. 當然要給他們手信帶回家啦..

記得之前在網上聽過很多人說'荃新天地''古法烘焙' 的雞蛋仔很有特色..而且店內還有很多中式蛋卷..老婆餅之類. .
正合我自己想試特色雞蛋仔..又可有手信之意..
我約了弟弟一齊去..順便到附近食奄烈.. 鄉下妹出街要安排很多活動於一日內進行呀..慳時間和交通費嘛^ ^
(我係一個好鍾意同屋企人分享一切的人..但婚後除了要返工.. 又要打理家務..已經好少和弟弟一齊出街了.. 所以一約好就行足全日..特別珍惜^^)
當我和弟弟在'荃新天地'找'古法烘焙'在那裡時.. 突然有人熱情地把一整件蛋卷給我試..哈哈.. 為食鬼當然有接啦..呵..原來就是'古法烘焙'喇..
不是講笑..完全沒想過派給途人的..竟然都如此大方.. 一整件呀..

單看鋪面設計..已經覺得很切合公司名'古法烘焙'.. 正當我雀躍地看牆上餐牌..預備叫雞蛋仔時..
嗚..職員告知負責雞蛋仔的師傅不在..oh no..真有點晴天霹靂的感覺..
好在還有另一任務~手信..

店內選擇都相當多..鳳梨酥..杏仁批..合桃酥..鳳凰卷( 原味/椰絲)..黑白芝麻酥..蛋捲(原味/芝麻/綠茶).. 牛油楓葉批..紫菜肉鬆杏仁餅..老公餅..老婆餅..馬仔( 原味/黑糖)..還有多款曲奇餅呢！
店員見我和弟弟有選擇困難症..哈..就前來幫我們.. 而且還給我們試吃..那就不怕揀錯啦..
老公餅和老婆餅..兩者一隻咸..一隻甜.. 重點是它們的味道適中..不太咸不太甜.. 特別喜歡那份不油膩的感覺..有別於坊間吃到的..
很多款我和弟弟都喜歡..但..絕不能揀太多.重點是.. 其實是給佰爺和伯娘..而不是給我們自己呀..^^

冷靜過後..我和弟弟揀了..兩盒杏仁批..兩盒椰絲鳳凰卷.. 一盒原味鳳凰卷..
(我太愛我的肥貓仔了..哈哈..當然要找他上鏡啦..哈哈哈)
沒錯..我和弟弟兩個為食鬼..最後是有預自己一份的.. 所以有些出現了..兩盒..呵呵呵..

杏仁批..一盒十二件..吃第一啖我和弟弟都不約而同未吞已叫' 好吃'..它和平時吃的杏仁條有些分別.. 它面層是有一層蛋白脆糖的..
我和弟弟都吃得出有奶味..但不酥..味道很討好.. 而且非常香脆..
內裡可看得出是有層次..不是一舊餅而矣..

椰絲鳳凰卷...一盒十二件..是弟弟一直最最最喜歡吃的.. 一看到已雙眼發光..
入口香脆有蛋味..甜度控制得適中.. 沒因內裡有糖和椰絲而出現過甜情況..
我特意小心擲開第一層..看看內裡是否真材實料..哈哈.. 果然有齊椰絲..芝麻和糖..不是騙人的只有少少呀..

我自己是蛋狂..所有有蛋成份的食物..我都非常喜愛.. 新年最喜歡收到雞蛋卷..所以..原味鳳凰卷當然是我杯茶啦.. 同樣一盒十二件..
香脆有蛋味..但又沒有過份牛油帶來的油膩感.. 太適合我這為食但又怕肥的女子..
我有問過職員...原味鳳凰卷和原味蛋卷質感上有沒有分別? 他們說只是形狀上不同吧..

最好笑是..弟弟看見既有原味和椰絲鳳凰卷.. 心想一定會有紫菜肉鬆蛋卷啦..怎知..沒有..
的確令弟弟有點失望..

另外..包裝盒實在有點難撕..看我們撕得多醜怪..

希望雞蛋仔師傅快點重現啦..我真係好想試特色雞蛋仔呀..
特別想一讚員工的服務態度.. 兩個小男生都非常有耐性和有禮招呼客人..
之後我在門外等弟弟去洗手間..眼見店員不斷叫途人試公司產品. .無論途人接受與否..他們仍然笑容滿面..

可能我看見太多沒服務態度的年青人了.. 所以我覺得這兩位男生很難得呀..^^抵讚~

都說過吃是最快令大家快樂的方法啦..當日回家後.. 我們一齊吃..伯爺伯娘試過才揀自己喜歡的帶回家..
都不知吃得幾開心..哈..(我自己認為..手信這回事.. 是要接收的人喜歡..而不單是送禮者自己喜歡就算呀^^)